El Bizcocho de la Abuela

Si estás buscando una actividad divertida para pasar la tarde con tus hij@s, te invito a que leas este post.

Es una receta muy simple que me enseñó mi madre, ”La Gloria de las Escuelas” y que a mi hija Wanda, a mi amada Ángela y a quien se lo damos a probar les encanta, es por eso que en casa lo llamamos el Bizcocho de la Abuela.

La idea es que lo hagan los niños, si son muy pequeñitos les ayudas tú, si son más mayores lo pueden hacer solos, bajo tu supervisión.

Es una merienda “hiper mega saludable”, fácil de hacer y “riquisisiiisima”.

Ingredientes:

300 g de azúcar blanca
300 g de harina de repostería
2 sobres de levadura (Mi madre usa Royal)
1 yogurt de limón
6 huevos de gallinas felices (Dícese de gallinas criadas en libertad y alimentadas a base de cereales)

En caso de no tener báscula estas fotos te pueden orientar sobre las cantidades utilizadas.

Azúcar: 1 vaso de los de agua lleno casi hasta el ras.
Harina: 2 vasos de los de agua a falta de 2 dedos de los vuestros para el ras.

Realización:

Enciende el horno, activa solo la parte de abajo a 180 grados y déjalo calentar. Mami te puede ayudar en esta tarea.

Casca los 6 huevos y deja su contenido en un bol (las cáscaras las tiramos a la basura orgánica contenedor de color y así al acabar nuestra receta conseguiremos dos cosas: 1 tendremos la cocina limpia y recogida cosa que a nuestra madre le gustará mucho y 2 contribuiremos con el medio ambiente y el reciclaje).

Añade el azúcar, pero no toda, reserva 3 cucharadas soperas (más o menos) para después.

Mezcla el contenido del bol. Seguro que te encanta hacerlo con las manos (eso sí, bien lavaditas antes).

Una vez mezclados estos ingredientes, añade los 300 gramos de harina, el yogurt y los dos sobres de levadura (ya sabes, las bolsitas a la basura de papel, color azul y el envase del yogurt a los plásticos, contenedor de color amarillo).

Nuevamente lo movemos hasta que todo quede bien mezclado.