Tarta de chocolate y queso en obras

Esta receta es muy sencilla y el resultado es impresionante. La saqué del blog.Recetas de un parado español.

Necesitamos:

• 70 gramos de mantequilla
• 700 gramos de queso de untar
• 1 paquete de galletas María
• 200 gramos de chocolate negro
• 300 gramos de chocolate con leche
• Un poco de chocolate blanco
• 2 cucharadas de azúcar glas
• Un molde desmoldable

Picamos las galletas maría y las mezclamos con la mantequilla previamente derretida. Con la masa resultante haremos la base de la tarta en el molde.

Acto seguido derretimos 100 gramos del chocolate negro y 300 gramos de chocolate con leche al baño maría. Mezclamos con 700 gramos de queso de untar y dos cucharadas de azúcar glas hasta que quede una mousse.

Volcamos la mousse en el molde sobre la base de galleta.

Dejamos que tome cuerpo en la nevera durante una hora al menos. Transcurrido ese tiempo, derretimos otros 100 gramos de chocolate negro. Lo vertemos sobre la tarta. Esperamos a que se endurezca.

Entonces derretimos el chocolate blanco y con un pincel pintamos la carretera.

Las excavadoras y las señales son juguetes de mis hijos. El resto del “atrezzo” los hice a base de chuches (nubes, ladrillos y tubos de gominolas).