Un reno de mazapán

Que mejor postre que mazapán casero. Los niños disfrutarán dando forma a la masa y toda la familia de degustarlo. Esta receta es muy facilita. Apta para todas las edades

Necesitamos:

• 500 gramos de azúcar glas
• 500 gramos de almendra molida
• 3 claras de huevo

Se mezcla bien la almendra molida con el azúcar glas. Se añaden las claras de huevo y se amasa hasta obtener una masa consistente. Nosotros utilizamos tres claras de huevo, pero depende del tamaño de los huevos. Hay que ir mezclando hasta que veamos que la masa coge cuerpo.

Cuando tengamos la masa lista, apartamos un poco y le damos color oscuro con cacao en polvo. Con la masa oscura haremos los detalles. La masa clara la aplastamos con el rodillo hasta que tenga un centímetro de grosor como mínimo.

Cogemos los moldes y recortamos la masa de mazapán al gusto. Con la masa chocolateada dibujamos los detalles y disponemos las piezas en un plato bonito. ¡Seguro que sorprendemos gratamente a nuestros invitados!